Bolo Caramelado de Casca de Banana

Ingredientes

• 1. Lave as bananas e descasque.

• 2. Separe 4 xícaras de casca para fazer a massa.

• 3. Bata as claras em neve e reserve, na geladeira.

• 4. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana.

• 5. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca.

• 6. Mexa bem.

• 7. Por último misture delicadamente as claras em neve e o fermento.

• 8. Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha.

• 9. Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.

• 10. Para a cobertura, queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo.

• 11. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe.

• 12. Cubra o bolo ainda quente.