Bolo Caramelado com Semente de Papoula

Ingredientes

• 1. Preaqueça o forno a 180°.

• 2. Unte uma fôrma de 20 cm (eu uso a redonda).

• 3. Bata o açúcar com a manteiga, até que fique clara e fofa.

• 4. Junte os vos aos poucos.

• 5. Acrescente a farinha, as sementes de papoula e o leite, e mexa dellicadamente.

• 6. Ponha a massa na fôrma e asse por 1 hora.

• 7. Deixe esfriar e vire no prato de servir.

• 8. Para o caramelo, coloque o açúcar, o suco de limão e a canela numa panela com a água.

• 9. Ferva até que a calda atinja 115°.

• 10. Retire o pau de canela, derrame o caramelo sobre o bolo.

• 11. Deixe descansar de um dia para o outro.

• 12. Sirva em fatias.