Livro de Receitas
Crie seu Livro Bolo Brigadeiro
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Ingredientes
Massa
Recheio
Calda
Como Fazer
Massa
- 1.Bata os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos.
- 2.Diminua a velocidade da batedeira e junte a água misturada com o óleo.
- 3.Desligue e misture delicadamente a farinha peneirada, o chocolate, o amido, o sal e, por último, o fermento em pó.
- 4.Coloque a massa em assadeira untada e polvilhada.
- 5.Leve para assar em forno médio, pré-aquecido.
- 6.Com o bolo já frio, divida-o ao meio, regue as partes com a calda e recheie com parte do creme de brigadeiro.
- 7.Cubra o bolo com a outra parte do creme de brigadeiro e enfeite com chocolate granulado ou confetes coloridos.
Recheio
- 1.Coloque na batedeira o creme de leite fresco geladíssimo e bata em ponto de chantilly.
- 2.Reserve na geladeira.
- 3.Numa panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
- 4.Leve ao fogo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole (logo que começa a dar pra ver o fundo da panela).
- 5.Espere amornar e misture delicadamente ao chantilly.
- 6.Reserve.
Calda
- 1.Leve ao fogo para ferver por 5 minutos a água com o açúcar, o cravo e a canela.
- 2.Retire do fogo e junte o rum. Reserve.
Sua avaliação:
por Bell Rezende
24 porções
Comentários (29)
Sarah Sathy
em 25/07/2013
mto facil de fazer e mto boaaaa receita
cristiane
em 01/07/2013
Uau acabei de fazer ... essa caldinha faz toda a diferença.. o melhor bolo de chocolate que já fiz.. obrigada pela receita...
Hadassa Kelly dos Santos Rodrigues
em 27/05/2013
Receitas perfeitas, vou tentar fazer todas em casa, rs que delicia...
ana paula
em 03/05/2013
sou apaixonada por bolo
yara rosa dos santos
em 03/02/2013
Adorei parece ser gostoso.
Silvia Marques da Rocha Duarte
em 17/01/2013
Adorei esta receita. Faltou avisar que o bolo cresce muito e deve ser feito em uma forma bem grande.
Bell Rezende
em 17/01/2013
Esse bolo é muito bom mesmo... Mas esqueci de dizer q deve ser feito em forma redonda, de 30 cm , mais ou menos... Abraços Bell
Karin Flores
em 17/01/2013
Preferido da garotada!!
graziella apostolides
em 17/01/2013
aprovados por todo. como achei um pouco doce , acrescentei mais chantily. graziella
maria cristina vitoria silva
em 17/01/2013
Ralmente cresce muito,fiz uma receita com chocolate e outra sem,ambas ficaram deleciosas.mil estrelinhas para voce ja que no meu computador so estao aparecendo quatro.