Bolo Branco de Antigamente

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno - 180? C.

• 2. Unte e polvilhe duas formas redondas de 22 cm, e forre com papel manteiga.

• 3. Para fazer o bolo: coloque a manteiga numa vasilha grande e bata bem até que fique bem cremosa.

• 4. Vá acrescentado o açúcar aos poucos e batendo até que fique bem cremoso - por aproximadamente 3 minutos.

• 5. Coloque a farinha de trigo em 3 levas, intercalando com leite e extrato de baunilha batendo bem após cada adição.

• 6. Bata as claras em neve e acrescente-as à massa utilizando uma colher de metal.

• 7. Misture bem até que não se veja nenhum sinal de claras.

• 8. Divida a massa entre as duas formas.

• 9. Leve ao forno por aproximadamente 22-25 minutos ou até que passe o teste do palito.

• 10. Retire do forno e deixe esfriar por 10 min ainda na forma.

• 11. Retire e deixe na grelha para esfriar completamente.

• 12. Quando ele esfriar coloque o recheio e cobertura.

• 1. Quebre a casca dos cardamomos e retire as sementinhas de dentro.

• 2. Coloque o creme de leite em uma vasilha em cima de uma panela com água para esquentar com o vapor.

• 3. Coloque as sementinhas no creme de leite assim com os pedaços de chocolate.

• 4. Mexa até que o chocolate derreta todo.

• 5. Depois que pus o recheio joguei as avelãs picadas antes de colocar a outra metade e jogar mais cobertura por cima.

• 6. Assim como as avelãs picadas.