Bolo Bombocado de Mandioca com Coco

Massa

• 1. Bata no liqüidificador a mandioca com o leite, até obter um mingau.

• 2. Acrescente os ovos, a manteiga e o açúcar.

• 3. Bata por mais 6 minutos.

• 4. Despeje a mistura numa tigela e acrescente o restante dos ingredientes, mexendo sempre com uma colher.

• 5. Por último, acrescente o fermento delicadamente.

• 6. Unte uma assadeira média com manteiga e polvilhe com açúcar cristal.

• 7. Despeje a massa.

• 8. Leve ao forno baixo a 150ºc, por cerca de 1 hora.

• 9. Depois de assado, com ele quente, cubra com a calda.

• 1. Leve todos os ingredientes ao fogo.

• 2. Ferva até dissolver o açúcar.

• 3. Reserve.