Bolo Bem Casado

Massa

• 1. Bata as 4 claras em neve e reserve.

• 2. Bata as gemas com a água até formar um creme fofo e claro.

• 3. Em seguida adicione o açúcar, e bata por mais 10 minutos.

• 4. Adicione a farinha de trigo aos poucos e o fermento.

• 5. Adicione as claras em neve e misture delicadamente.

• 6. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 205°C até que a massa esteja dourada.

• 7. Deixe esfriar.

• 8. Corte o bolo ao meio e reserve.

• 1. Cubra uma das metades da massa com parte da calda e espalhe o doce de leite.

• 2. Em seguida, adicione a outra metade da massa, o restante da calda e, para finalizar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

• 1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água ou leite de coco e misture.

• 2. Deixe ferver em fogo baixo até formar uma calda, sem ficar mexendo.

• 3. Reserve.