Bolinho de Chuva Vegano

Massa

• 1. Bata a linhaça no liquidificador ou processador, até triturar bem.

• 2. Em seguida coloque em um recipiente, adicione 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por 15 minutos.

• 3. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar cristal, adicione a mistura da linhaça, o de leite de coco, e misture bem.

• 4. Coloque na massa o fermento em pó, e misture até ficar homogênea.

• 5. Em uma panela com uma boa quantidade de óleo quente, frite pequenas porções de bolinhos, tomando cuidado para não queimar.

• 6. Misture o açúcar de confeiteiro e a canela, e polvilhe sobre os bolinhos para servir.