Afogado

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Afogado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Afogado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h6

10 porções

Valor nutricional

740,78 kcal

Receita enviada por Ana Jacqueline Bastos

Em 16/02/2008

Ingredientes

1 caixa de molho de tomate em embalagem da tetra pak (520g)

2 kg de peito bovino ou paleta ou costela

4 colheres (sopa) de óleo de soja

3 folhas de louro

4 dentes de alho amassados (15gr)

2 unidades de cebola médias (240 gr)

1/2 maço de salsinha picada (32gr)

6 folhas de hortelã (10gr)

Sal a gosto

Como Fazer

1. Elimine as aparas e o excesso de gordura carne e pique.
2. Transfira para uma panela de pressão com a metade do óleo aquecido e doure de maneira uniforme.
3. Verta o molho de tomate, o louro, o sal e tampe a panela.
4. Cozinhe por 30 minutos ou até a carne ficar macia.
5. Retire do fogo, tire a pressão da panela e abra.
6. Em outra panela refogue o alho e as cebolas no óleo restante.
7. Junte a carne com o molho, a salsinha, a hortelã e acerte o sal.
8. Ao ferver, retire do fogo.
9. Sirva o afogado fervendo em pequenas tigelas ou pratos fundos.
10. Cada pessoa adiciona a farinha de mandioca e engrossa a gosto.
11. Para acompanhar agrião.

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