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Receita Básica de Rocambole Doce

sem lactose·

Porções

5

Peso

81,20 g*

Preparo

0h35

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma.
  2. 2.
    Acrescente a essência, o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa.
  3. 3.
    Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.
  4. 4.
    Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.
  5. 5.
    Quando estiver pronto, molhe um pano de prato e torça bem, depois polvilhe farinha e coloque a massa ainda quente sobre o pano de prato.
  6. 6.
    Enrole com o auxílio do pano e deixe por 3 minutos para pegar o formato.
  7. 7.
    Desenrole e coloque o recheio de sua preferência e enrole sem o pano o rocambole.
Virginia Vicente Bicineri
por   Virginia Vicente Bicineri
Prato para refeições

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