Muffins de Chocolate da Bill

Ingredientes

• 1. Peneire a farinha de trigo, o cacau, o sal e o açúcar.

• 2. Aqueça ligeiramente em uma panela o leite e a margarina.

• 3. Não deixe ferver, somente até o ponto da margarina derreter.

• 4. Em uma batedeira, coloque o ovo e bata até fazer espuma.

• 5. Depois coloque o leite com a margarina.

• 6. Deixe bater até ficar uma mistura espumante.

• 7. Acrescente a baunilha.

• 8. Acrescente a mistura de secos, aos poucos, com uma colher.

• 9. Depois de bater por 3 minutos, retire da batedeira.

• 10. Misture o fermento, delicadamente.

• 11. Acrescente as passas, e leve para assar, em forminhas de muffin, por cerca de 30 minutos, a 180°c.

• 12. Use um palito para verificar se está assado.