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Muffin de Cenoura, Nozes e Coco

Muffin de Cenoura, Nozes e Coco

vegetariana
sem lactose
(0)
Muffin de Cenoura, Nozes e Coco

Por CyberCook

Preparo

1h23

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Já experimentou essa deliciosa receita de Muffin de Cenoura, Nozes e Coco? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:16

Ingredientes

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Como Fazer

  • 1.Aqueça o forno em temperatura média.

  • 2.Numa tigela, misture a farinha, o bicarbonato, a canela, o sal e o açúcar.

  • 3.Junte o coco, a cenoura, 1/2 xícara (chá) das nozes e misture bem.

  • 4.Em outra tigela, misture os ovos, o óleo e a essência de baunilha.

  • 5.Descasque e rale a maçã.

  • 6.Acrescente a maçã à mistura de ovos.

  • 7.Junte a mistura de farinha e mexa.

  • 8.Divida a massa entre as formas, preenchendo-as até 3/4 da capacidade.

  • 9.Polvilhe as nozes restantes e asse por 15 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

  • 10.Retire do forno e deixe amornar por 5 minutos sobre uma grade.

  • 11.Desenforme e sirva.

  • 12.Sugestão: 16 formas para muffin com capacidade para 1/2 xícara (chá), untadas com manteiga ou formas de papel com 6,5 cm de diâmetro.

por marisa padilha

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