Muffin de Banana

Ingredientes

• 1. Aqueça o forno em temperatura média.

• 2. Numa tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, a noz-moscada e o gengibre.

• 3. Em outra tigela, amasse a banana e misture com o açúcar, a manteiga, o leite e o ovo.

• 4. Junte a farinha e misture.

• 5. Adicione as nozes trituradas grosseiramente e misture novamente.

• 6. Distribua a massa entre 38 forminhas de papel com 5cm de diâmetro, preenchendo até 3/4 da capacidade.

• 7. Asse por 15 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia limpo.

• 8. Retire do forno, deixe amornar por 5 minutos sobre uma grade.

• 9. Desenforme e sirva.