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Brownies da Tartine Bakery

Brownies da Tartine Bakery

vegetariana
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Brownies da Tartine Bakery

Por paula

Preparo

40 min

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Brownies da tartine bakery, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Brownies da tartine bakery que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:5

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

  • 2.Unte com manteiga um pirex de vidro de 23x33cm, forre com papel alumínio e unte o papel, também.

  • 3.Numa panelinha pequena, em fogo baixo, ou usando o microondas, derreta a manteiga. Retire do fogo/microondas e adicione o chocolate, mexendo até que ele derreta e mistura fique homogênea – se necessário, volte ao fogo baixo por 10 segundos, ou ao microondas, potência baixa, em seguida vá em intervalos de 15 segundos, mexendo nos intervalos, atentamente, para a mistura não queimar. Deixe esfriar completamente.

  • 4.Na tigela grande da batedeira, misture os ovos, o açúcar, o sal e a baunilha. Bata em velocidade alta por 4-5 minutos, ou até que a mistura cresça em volume e caia do batedor em formato de fita. Junte a mistura fria de chocolate, misturando delicadamente com uma espátula de silicone.

  • 5.Peneire a farinha sobre a massa e misture delicadamente mais uma vez, com movimentos de baixo para cima.

  • 6.Despeje na forma preparada e alise a superfície.

  • 7.Asse por 25 minutos ou até firmar levemente e a superfície craquelar – no caso deste brownie não adianta fazer o teste do palito.

  • 8.Deixe esfriar completamente antes de cortar.

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