Brownie de Chocolate e Baunilha

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno à temperatura de 190ºc.

• 2. Unte uma assadeira de 23 cm e reserve.

• 3. Junte o açúcar, a manteiga e a água numa tigela que possa ser usada no forno de microondas.

• 4. Leve ao forno de microondas durante 3 minutos, na posição alta ou até a manteiga derreter.

• 5. Adicione os pedacinhos de chocolate à manteiga derretida e mexa gentilmente os ingredientes até que os pedacinhos de chocolate derretam e os ingredientes estejam bem integrados.

• 6. Adicione a baunilha e deixe esfriar p/5 min.

• 7. Coloque a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal numa tigela pequena e misture bem os ingredientes.

• 8. Adicione um ovo de cada vez ao preparado de chocolate, mexendo com uma colher de madeira.

• 9. Adicione os pedacinhos de menta e espalhe o preparado por igual na assadeira untada.

• 10. Leve ao forno durante 25 minutos para obter uma consistência mais amolecida, ou 30 a 35 minutos para obter uma consistência de bolo.

• 11. Retire a assadeira do forno e coloque-a sobre uma grelha até esfriar completamente.

• 12. Corte em quadrados de 3 cm e passe o açúcar de confeiteiro por uma peneira sobre os brownies, se desejar.