Muffins Integrais com Queijo e Espinafre

Name: Muffins Integrais com Queijo e Espinafre
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Farinha de trigo 1/2 xícara (chá); Farelo de Aveia 1 xícara (chá); Manteiga 4 colheres (sopa); Leite 1/2 xícara (chá); Espinafre 1 xícara (chá); Ovo 2 unidades; Mussarela 1/2 xícara (chá); Fermento químico em pó 2 colheres (chá); Sal 1/2 colher (sopa)

vegetariana

diet

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40 min

8 porções

Valor nutricional

180,51 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 24/06/2009

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farelo de aveia

4 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de espinafre

2 unidades de ovo

1/2 xícara (chá) de mussarela cortada em cubinhos

2 colheres (chá) de fermento químico em pó

1/2 colher (sopa) de sal

Como Fazer

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma de muffin ou 8 forminhas individuais de empadinha com manteiga e polvilhe com farinha.
2. No liquidificador, bata todos os ingredientes , exceto o queijo, até obter uma mistura homogênea.
3. Coloque 2 colheres (sopa) de massa em cada forminha, salpique com os pedaços de queijo, cubra com mais 1 colher de massa.
4. Leve ao forno por 20 minutos à 180 - 200ºC.

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Dicas

RENDIMENTO: 8 unidades.

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