Muffin de amora

Ingredientes

• 1. Em uma tigela grande, adicione o farelo de aveia, o açúcar, o fermento e o bicarbonato.

• 2. À parte, misture o iogurte, o suco, os ovos e o óleo.

• 3. Junte as duas misturas — a do farelo e a do iogurte. Mexa bem. Adicione as amoras.

• 4. Unte formas para muffins com a margarina e encha-as com a mistura até 1/3 de sua capacidade.

• 5. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos (espete um palito no muffin para verificar se a massa está seca).

• 6. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

• 7. Pode ser guardado na geladeira ou no congelador.