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Glacê Real

sem lactose·sem glúten·

Se estava procurando uma receita de glacê real que funciona de verdade, encontrou. Experimente esta receita e decore seus bolos lindamente!

Porções

76

Peso

9,63 g*

Preparo

0h50

Ingredientes

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Cobertura

Como Fazer

Cobertura

  1. 1.
    Na batedeira bata as claras, o açúcar de confeiteiro e o cremor de tártaro em velocidade baixa até que misturar bem.
  2. 2.
    Se quiser pode usar um fouet em vez da batedeira.
  3. 3.
    Desligue um pouco a batedeira e passe uma espátula na lateral da tigela, descolando a mistura.
  4. 4.
    Volte a bater em velocidade média, por cerca de 7 a 10 minutos, até que fique bem branca, firme e brilhante.
  5. 5.
    Caso precise endurecer mais um pouco adicione açúcar de confeiteiro até atingir o ponto.
Vera Costa
por   Vera Costa
Prato para refeições

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Glacê Real