Cupcake de Chantininho e Coco

Massa

• 1. Bata bem o açúcar e a manteiga, até se tornar um creme fofo.

• 2. Adicione os ovos e bata novamente.

• 3. Peneire a farinha e misture com o coco ralado e o sal.

• 4. Misture com o creme batido, e despeje o leite de coco, misturando delicadamente,

• 5. Misture a baunilha e o fermento, até se tornar homogêneo.

• 6. Coloque a massa em forminhas de cupcake.

• 7. Leve para assar em forno pré-aquecido (200º) por cerca de 20min, até dourar.

• 8. Após esfriar, cubra os cupcakes com o creme Chantininho, e salpique coco queimado.

• 1. Em uma batedeira, bata o chantilly até ganhar consistência.

• 2. Adicione o leite em pó e misture com uma espátula.

• 3. Bata mais um pouco para incorporar.

• 4. Acrescente o leite condensado, batendo delicadamente até ficar homogêneo.