Cupcake de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Massa

• 1. Em uma tigela, peneire os secos – farinha, açúcar, o sal e o fermento.

• 2. Corte a cenoura em rodelas.

• 3. Quebre os ovos e coloque eles no liquidificador junto com as cenouras e o óleo. Bata por 5 minutos!

• 4. Agora em uma bacia, coloque o que estava no liquidificador e aos poucos misture os secos que foram peneirados.

• 5. Misturar com a colher de pau para incorporar tudo! Dissolva bem o trigo para não criar grumos.

• 6. Com cuidado, transfira para as forminhas de cupcake já untadas com manteiga e trigo.

• 7. Asse por 20 minutos em forno preaquecido a 180ºC.

• 1. Misture tudo e espalhe por cima dos cupcakes na hora de servir, fica uma delícia!