Cupcake de Baunilha Especial

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno em 180°C (forno baixo).

• 2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.

• 3. Reserve.

• 4. Em outra, misture o leite, o buttermilk e o extrato de baunilha.

• 5. Reserve.

• 6. Bata a manteiga com o açúcar por 2 a 3 minutos.

• 7. Diminua a velocidade e adicione o ovo inteiro.

• 8. Depois adicione a clara.

• 9. Aumente a velocidade e alterne a mistura seca (da farinha de trigo) com a líquida (dos leites) em 3 partes.

• 10. Bata apenas o suficiente para deixar a mistura homogênea.

• 11. Encha as forminhas em 3/4 da altura total e leve ao forno.