Cupcake de Banana com Nozes

Pão-de-ló

• 1. Forre com papel-manteiga uma assadeira grande (38 x 26 cm).

• 2. Preaqueca o forno em temperatura média (180ºC).

• 3. Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado, junte a farinha e misture bem. Reserve. Bata as claras em neve firme e junte o sal. Acrescente delicadamente às gemas. Coloque na assadeira e leve ao forno por 20 minutos, ou ate dourar a superfície.

• 4. Vire ainda quente sobre uma tábua e retire o papel. Deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Reserve.

• 1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Reserve.

• 1. Em tigelas individuais pequenas, faça camadas alternadas de cubos de pão-de-ló e de recheio. Decore a gosto. Cubra e conserve na geladeira até servir.