Cupcake com Caramelo

Ingredientes

• 1. Numa vasilha, bata a manteiga com o açúcar em velocidade média, até ficar cremosa.

• 2. Adicione os ovos um a um e continue batendo.

• 3. Acrescente o iogurte, o extrato e a farinha de trigo aos poucos.

• 4. Deixando o fermento e o sal para o final.

• 5. Despeje a mistura nas forminhas de cupcake até atingir 3/4 da forma.

• 6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar levemente.

• 7. Pode ser feito manualmente.

• 8. Massa muito leve.

• 1. Levar ao fogo o açúcar até caramelizar.

• 2. Junte a manteiga aos poucos e o creme de leite, até dissolver.

• 3. No final, junte a flor de sal.

• 4. Abra ao meio o cupcake e recheie.

• 1. Bater a manteiga com o açúcar peneirado até obter um creme fofo.

• 2. Colocar aos poucos o leite e o limão siciliano, até que os ingredientes estejam incorporados.

• 3. No final adicione as raspas de limão.

• 4. Decorar com enfeites feitos com pasta americana.

• 5. Cobrir com fios de caramelo, raspas de limão e flor de sal.