Cupcake Pokebola de Pão de Mel

Massa

• 1. Em uma panela, adicione o leite e cravos.

• 2. Desligue assim que levantar fervura.

• 3. Coe o leite, passe para um recipiente e tampe.

• 4. Reserve.

• 5. Na batedeira, adicione a manteiga, açúcar mascavo e açúcar branco.

• 6. Coloque o mel e bata devagar para misturar.

• 7. Adicione a canela em pó e os ovos.

• 8. Continue batendo.

• 9. Adicione a farinha, o leite reservado e o cacau em pó, intercalando os três.

• 10. Continue batendo e por último acrescente o fermento.

• 11. Misture muito bem.

• 12. Preencha forminhas de cupcake de silicone com a massa, até a metade.

• 13. Leve ao forno por 180°c por cerca de 20 minutos.

• 14. Retire do forno.

• 1. Derreta o chocolate em banho-maria.

• 2. Assim que derreter por completo, adicione o creme de leite.

• 3. Misture bem até ficar uniforme.

• 4. Adicione a manteiga e misture novamente.

• 5. Bata a ganache na batedeira para ela esfriar e ficar aerada.

• 1. Faça buracos no centro do cupcake, guardando a tampinha.

• 2. Recheie com o doce de leite.

• 3. Coloque uma gominha em cada cupkake e cubra com mais doce de leite.

• 4. Feche com a tampinha de massa que foi reservada.

• 5. Passe uma camada de ganache em cada cupcake, deixando a superfície lisa.

• 1. Divida a pasta americana em 3 pedaços.

• 2. Tinja um pedaço de vermelho, outra de preto e a outra deixe branca.

• 3. Abra a pasta branca com o rolo.

• 4. Corte em formato redondo, do tamanho do cupcake.

• 5. Faça o mesmo com a pasta vermelha, mas depois corte o círculo ao meio.

• 6. Abra a massa preta e faça tirase bolinhas.

• 7. Monte em formato de pokebola e leve para a geladeira até secar.

• 8. Coloque por cima dos cupcakes.

• 9. Sirva em seguida.