Gugelhupf

Ingredientes

• 1. Dilua o fermento no leite morno usando um pouco de farinha o necessário para fazer a levedura

• 2. Bata a manteiga e o açúcar em um creme bem fofo

• 3. Adicione as gemas batendo tudo junto

• 4. Adicione a raspa de limão, tum e sal

• 5. Adicione o restante do leite e a farinha misturando de leve

• 6. Coloque a levedura misturando tudo muito bem

• 7. Coloque a massa em formas untadas deixando-as crescer até atingir o dobro do volume original.

• 8. Leve ao forno para assar por 25 a 30 minutos, temperatura 230ºC

• 9. OBS: Geralmente usa-se formas redondas com furo no meio tipo pudim. Este bolo é apresentado com a parte de baixo virada para cima e polvilhado com açúcar confeiteiro.