Gugelhupf

1.

Dilua o fermento no leite morno usando um pouco de farinha o necessário para fazer a levedura

2.

Bata a manteiga e o açúcar em um creme bem fofo

3.

Adicione as gemas batendo tudo junto

4.

Adicione a raspa de limão, tum e sal

5.

Adicione o restante do leite e a farinha misturando de leve

6.

Coloque a levedura misturando tudo muito bem

7.

Coloque a massa em formas untadas deixando-as crescer até atingir o dobro do volume original.

8.

Leve ao forno para assar por 25 a 30 minutos, temperatura 230ºC

9.

OBS: Geralmente usa-se formas redondas com furo no meio tipo pudim. Este bolo é apresentado com a parte de baixo virada para cima e polvilhado com açúcar confeiteiro.