Bolo Rápido de Laranja

Ingredientes

• 1. Bata no liquidificador, 1 laranja (bem lavada!) cortada em pedaços, sem sementes (com casca) dependendo do tamanho da laranja, use mais 1 metade e reserve a outra.

• 2. Acrescente o óleo e os ovos, até que fique uma mistura bem homogênea, reserve.

• 3. Junte a farinha, o açúcar e o fermento, faça uma pré mistura destes componentes, adicione a mistura de óleo, ovos, laranja e misture bem ( quanto mais misturar, melhor, o bolo fica mais leve, unte uma forma de bolo média, com manteiga e farinha de trigo, coloque a mistura e leve ao forno baixo, (200ºc), deixe assar normalmente, faça o teste do palito, está pronto! ainda quente, jogue o caldo da laranja reservada sobre o bolo.