Bolo Integral de Maracujá

1.

Coloque em uma batedeira 5 colheres de azeite e o adoçante. Bata até obter um creme.

2.

Adicione o suco de maracujá, a farinha de trigo, a aveia e o fermento. Bata por mais cinco minutos.

3.

Por fim, incorpore as claras batidas em neve e misture com cuidado.

4.

Com o azeite restante, unte uma assadeira e despeje a massa.

5.

Leve para assar em forno a 180ºC, pré aquecido, por cerca de 45 minutos.