Bolo de Maçã Com Castanha-do-Pará

1.

No liquidificador, bata três maças, o óleo, os ovos, o sal, as castanhas e parte do açucar(reservando duas colheres de sopa).

2.

Despeje numa tigela e acrescente a aveia, a farinha de trigo e a outra maça, descascada e cortada em cubos finos.

3.

Misture até obter uma massa espessa.

4.

Junte meia colher de canela e o fermento, formando uma massa fina.

5.

unte uma fôrma com óleo e coloque a massa.

6.

misture o restante do açucar e da canela e polvilhe por sobre a massa do bolo ainda crua, para formar uma crosta fina.

7.

asse em forno preaquecido em temperatura moderada durante 30 a 35 minutos.

8.

Desenforme e enfeite com ameixas e lascas de casca de limão.