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Rocambole Mineiro

Porções

12

Peso

189,71 g*

Preparo

2h34

Ingredientes

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Recheio

Massa

Decoração

Como Fazer

Recheio

  1. 1.
    Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até desprender dos lados da panela.
  2. 2.
    Deixe esfriar.

Massa

  1. 1.
    Preaqueça o forno médio (170°C).
  2. 2.
    Unte com manteiga uma fôrma refratária retangular e polvilhe com farinha de trigo.
  3. 3.
    Em uma vasilha, amasse todos os ingredientes com água morna até obter uma massa que possa ser aberta com o rolo de macarrão.
  4. 4.
    Abra a massa e cubra com o doce de coco, deixando-o com uma espessura de 1 cm. Enrole como rocambole e coloque na fôrma.
  5. 5.
    Cubra com 1 litro de leite e asse por 2 horas, ou até que o leite seque.
  6. 6.
    Enfeite com ameixas pretas e uvas passas.
  7. 7.
    Sirva à temperatura ambiente.
Ana Jacqueline Bastos
por   Ana Jacqueline Bastos
Prato para refeições

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