Rocambole Floresta Negra

Massa

1. 1.
   Na vasilha da batedeira, colque os ovos e bata até dobrar de volume.
2. 2.
   Acrescente o açúcar aos poucos. Desligue.
3. 3.
   Agregue a farinha e o chocolate em pó peneirados previamente.
4. 4.
   Misture delicadamente.
5. 5.
   Coloque a massa obtida em uma assadeira retangular (nº4) forrada com papel manteiga e untado.
6. 6.
   Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por 10 a 15 minutos.
7. 7.
   A seguir, deixe esfriar e desenforme sobre papel de alumínio.
8. 8.
   Retire o papel manteiga e apare as bordas com auxílio de uma faca.
9. 9.
   Regue com um licor de sua preferência (opcional) e empregue o recheio.
10. 10.
    Enrole com o auxílio do papel alumínio.
11. 11.
    Retire o papel e corte as pontas.
12. 12.
    Espalhe a cobertura.
13. 13.
    Decore com raspas de chocolate, cerejas e chantilly.