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Rocambole de Presunto

Porções

10

Peso

167,60 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Fazer um molho branco com a manteiga, farinha e leite. Temperar, misturar as gemas, uma a uma
  2. 2.
    Deixe esfriar e misturar as claras batidas em neve
  3. 3.
    Untar com manteiga uma forma retangular e polvilhar com farinha de trigo. Despejar a mistura e levar para assar
  4. 4.
    Depois de assado, desenformar sobre um guardanapo molhado e bem torcido. Deixar esfriar enquanto prepara o recheio.
  5. 5.
    Picar o presunto em pedacinho. Misturar a salsinha picada, a metade do creme de leite. Tempere com sal. Mexer e espalhar este este recheio sobre a massa. Enrolar como rocambole.
  6. 6.
    Colocar num pirex ou forma untada e espalhar por cima o restante do creme de leite e do queijo. Levar ao forno por 10 minuto.
Neia Rodrigues
por   Neia Rodrigues
Prato para refeições

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