Rocambole de Coco

Massa de pão de ló

• 1. Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas, a água, o açúcar.

• 2. À mão, misture a farinha de trigo e o fermento.

• 1. Forre uma fôrma com papel alumínio.

• 2. Passe com um pincel a margarina.

• 3. Por cima coloque o coco ralado.

• 4. Coloque o leite condensado.

• 5. Distribua a massa sobre o leite condensado com uma colher, pois a massa é pouca para o tamanho da forma e difícil de espalhar, sem misturar o leite condensado com a massa.

• 6. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média alta.

• 7. Desenforme ainda quente.

• 8. Retire com cuidado o papel alumínio e enrole.

• 9. Enfeite com coco ralado ou a gosto.