Rocambole da Karina

Massa

• 1. Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve.

• 2. Com a batedeira ainda ligada, adicione as gemas uma a uma. Desligue.

• 3. Junte o açúcar, a farinha, o chocolate e o fermento peneirados.

• 4. Misture delicadamente de baixo para cima.

• 5. Coloque em uma assadeira retagular (nº4) untada e polvilhada.

• 6. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 15 minutos.

• 7. Desenforme sobre papel alumínio e deixe esfriar.

• 8. Apare as bordas e espalhe o recheio.

• 9. Enrole com o auxílio do papel alumínio.

• 10. Em seguida, retire o papel e acomode o rocambole em um recipiente raso.

• 11. Distribua a cobertura.

• 12. Decore com suspiros e cerejas ou faça a decoração de sua preferência.

• 1. Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão com água.

• 2. Cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.

• 3. Abra a lata após esfriar totalmente.

• 4. Em um recipiente, coloque o doce de leite obtido e o cream cheese.

• 5. Misture.

• 6. Adicione as cerejas e mexa.

• 1. Em uma panela coloque o chocolate meio amargo ralado e o creme de leite. Mexa. Leve ao fogo até derreter o chocolate.

• 2. Decore o rocambole a gosto.