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Rocambole a Jato

Porções

15

Peso

80,07 g*

Preparo

1h43

Ingredientes

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Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Unte com manteiga uma fôrma retangular grande (26 x 38 cm), forre com papel-manteiga e unte-o bem.
  2. 2.
    Sobre o papel, espalhe o Leite Moça, misturado com o coco umedecido com o leite quente e as castanhas de caju.Reserve.
  3. 3.
    Bata na batedeira as gemas com o açúcar e o chocolate em pó.
  4. 4.
    Desligue e junte a farinha peneirada.
  5. 5.
    Misture levemente as claras batidas em neve.
  6. 6.
    Coloque a massa sobre o recheio e asse em forno quente (200ºC) por cerca de 30 minutos.
  7. 7.
    Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar e enrole ainda quente.
  8. 8.
    Decore a gosto, depois de frio.

Dica Cybercook

  1. 1.
    Se quiser, substitua o coco seco ralado por 200 g de coco fresco ralado.
  2. 2.
    É importante enrolar o rocambole ainda quente, pois a massa está mais maleável.
  3. 3.
    O papel-manteiga untado facilita no momento de desenformar o bolo.
Mariana Lessa
por   Mariana Lessa
Prato para refeições

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