Pão-de-ló com Calda de Maracujá

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve com uma pitada de sal.

• 2. Acrescente as gemas uma a uma, batendo sempre.

• 3. Acrescente aos poucos o açúcar, a casca e o suco de limão,sem parar de bater.

• 4. Junte o leite misturado com a margarina, batendo em velocidade baixa.

• 5. Acrescente a farinha peneirada com o fermento em pó, misturando com uma colher de pau.

• 6. Despeje numa assadeira de 30,5 x 40 cm untada e polvilhada com farinha de trigo.

• 7. Leve ao forno moderado preaquecido (180 graus) por 30 a 35 minutos.

• 8. Para a cobertura, misture todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo baixo e deixe ferver até formar uma calda (cerca de 15 minutos).

• 9. Despeje em seguida sobre o bolo ainda morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

• 10. Corte em quadrados.