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Pão-de-ló com Calda de Maracujá

Porções

32

Peso

63,78 g*

Preparo

2h2

Ingredientes

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Calda

Como Fazer

  1. 1.
    Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
  2. 2.
    Acrescente as gemas uma a uma, batendo sempre.
  3. 3.
    Acrescente aos poucos o açúcar, a casca e o suco de limão,sem parar de bater.
  4. 4.
    Junte o leite misturado com a margarina, batendo em velocidade baixa.
  5. 5.
    Acrescente a farinha peneirada com o fermento em pó, misturando com uma colher de pau.
  6. 6.
    Despeje numa assadeira de 30,5 x 40 cm untada e polvilhada com farinha de trigo.
  7. 7.
    Leve ao forno moderado preaquecido (180 graus) por 30 a 35 minutos.
  8. 8.
    Para a cobertura, misture todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo baixo e deixe ferver até formar uma calda (cerca de 15 minutos).
  9. 9.
    Despeje em seguida sobre o bolo ainda morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
  10. 10.
    Corte em quadrados.
Cláudia Ribeirão de Freitas
por   Cláudia Ribeirão de Freitas
Prato para refeições

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