Naked Cake

Ingredientes

• 1. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve.

• 2. Acrescente as gemas e vá adicionando o açúcar em seguida.

• 3. Deixe bater.

• 4. Adicione o leite morno e deixe batendo.

• 5. Adicione o conhaque e o fermento bata para homogenizar.

• 6. Coloque papel manteiga no fundo de duas formas redondas sem buraco no meio.

• 7. Divida a massa nas duas formas.

• 8. Leve os bolos para assar em forno médio por cerca de meia hora.

• 9. Corte os bolos ao meio, ficando em 4 partes.

• 10. Umedeça o bolo com leite e conhaque, espalhando com o auxílio de uma colher de sopa.

• 11. Coloque o brigadeiro mole em saco de confeiteiro ou saco comum.

• 12. Recheie uma metade do bolo começando de fora para dentro.

• 13. Tampe o bolo recheado.

• 14. Por cima, recheie com o doce de leite, também em saco de confeiteiro, fazendo gotas médias.

• 15. Tampe novamente e passe por cima doce de leite com o auxílio de uma espátula de confeiteiro.

• 16. Por cima, do doce de leite, coloque os morango cortado em metades, como pétalas.

• 17. Ajeite-os um do lado do outro.

• 18. Tampe novamente com a última metade do bolo.

• 19. Por cima, coloque as frutas vermelhas inteiras para enfeitar.

• 20. Finalize com açúcar de confeiteiro peneirado por cima.