Kouglof

Ingredientes

• 1. Misturar na batedeira com gancho, a farinha, o sal, o açúcar, os ovos e o fermento biológico.

• 2. Bater bastante para dar elasticidade e corrigir a textura com o leite.

• 3. Incorporar a manteiga amolecida e reservar na geladeira por 4 horas no mínimo.

• 4. Amassar a massa e incorporar as uvas passas marinadas no run.

• 5. Em uma forma de Kouglof untada de manteiga, colocar as amêndoas filetadas.

• 6. Modelar e colocar a massa, deixar crescer por uma hora e assar no forno a 170° C.

• 7. Após desinformar, polvilhar de açúcar de confeiteiro.