Grand Gâteau

Ingredientes

• 1. Derreta o chocolate meio amargo em banho maria.

• 2. Quando ele derreter completamente, adicione a manteiga.

• 3. Mexa delicadamente até ficar homogêneo.

• 4. Reserve.

• 5. Na batedeira, adicione os ovos e o açúcar.

• 6. Bata vigorosamente até triplicar de volume.

• 7. Depois, adicione aos poucos o chocolate derretido.

• 8. Misture delicadamente com o auxílio de uma colher.

• 9. Peneire a farinha e a pitada de sal na mistura da massa.

• 10. Misture com a colher delicadamente até ficar homogêneo.

• 11. Unte com manteiga 2 pequenos refratários.

• 12. Adicione a massa até um pouco mais da metade do refratário.

• 13. Leve ao forno em 180°C por 14-16 minutos.

• 14. Coloque o creme de avelã em um refratário e leve para amolecer no microondas.

• 15. Retire os bolinhos do forno e despeje o creme de avelã mole por cima.

• 16. Enterre o picolé no bolinho.

• 17. Decore com morangos e suspiros triturados.

• 18. Sirva ainda quente.