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Delicioso Bolo de Brigadeiro

Porções

20

Peso

104,85 g*

Preparo

5h47

Ingredientes

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Recheio

Calda

Calda para umedecer o bolo

Como Fazer

  1. 1.
    Bata os ovos na batedeira com açúcar até obter uma gemada fofa e clara.
  2. 2.
    À parte, peneire a farinha, o chocolate e o fermento. Adicione à gemada sem bater, mexendo com uma colher.
  3. 3.
    Coloque em uma assadeira redonda de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada, com fundo forrado com papel-manteiga também untado.
  4. 4.
    Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
  5. 5.
    Desenforme frio e corte ao meio no sentido do comprimento.
  6. 6.
    Para umedecer o bolo, bata todos os ingredientes da calda no liquidificador.
  7. 7.
    Umedeça uma das massas com metade da calda.
  8. 8.
    Recheio - hidrate a gelatina na água, dissolva em banho-maria e bata com todos os ingredientes na batedeira. Espalhe o recheio sobre a massa, coloque a segunda massa e umedeça com a calda restante. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas.
  9. 9.
    Bata todos os ingredientes da cobertura na batedeira. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas.
  10. 10.
    Cubra o bolo e decore com o chocolate granulado
Jheinifer Cristina de Oliveira Paulino
por   Jheinifer Cristina de Oliveira Paulino
Prato para refeições

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