Chessecake

Massa

1. 1.
   Triturar bem as bolachas no liquidificador ou processador e misturar com a manteiga derretida.
2. 2.
   Colocar a farofa num prato refratário ou forma de 23 cm de diâmetro e prensar, formando uma camada em toda a parte interna do recepiente.
3. 3.
   Para fazer o recheio, bater o cream cheese para ele amolecer um pouco.
4. 4.
   Acrescentar o açúcar, o iogurte e a essência.
5. 5.
   Por último, misturar os ovos um a um.
6. 6.
   Despejar a mistura dentro da forma e levar ao forno (250ºC) por uma hora, até que fique com a consistência de um pudim.
7. 7.
   Deixar esfriar e cobrir com sua geléia predileta.
8. 8.
   Se estiver com pique, faça sua própria geléia de frutas vermelhas, usando uma caixa de morango e uma caixa de bluberries (mirtilos) e duas xícaras de açúcar.
9. 9.
   É só colocar tudo numa panela e levar ao fogo, mexendo de vez em quando.
10. 10.
    O ponto depende do gosto de cada um, por isso é bom ir provando para sentir a consistência.