Chessecake

Massa

• 1. Triturar bem as bolachas no liquidificador ou processador e misturar com a manteiga derretida.

• 2. Colocar a farofa num prato refratário ou forma de 23 cm de diâmetro e prensar, formando uma camada em toda a parte interna do recepiente.

• 3. Para fazer o recheio, bater o cream cheese para ele amolecer um pouco.

• 4. Acrescentar o açúcar, o iogurte e a essência.

• 5. Por último, misturar os ovos um a um.

• 6. Despejar a mistura dentro da forma e levar ao forno (250ºC) por uma hora, até que fique com a consistência de um pudim.

• 7. Deixar esfriar e cobrir com sua geléia predileta.

• 8. Se estiver com pique, faça sua própria geléia de frutas vermelhas, usando uma caixa de morango e uma caixa de bluberries (mirtilos) e duas xícaras de açúcar.

• 9. É só colocar tudo numa panela e levar ao fogo, mexendo de vez em quando.

• 10. O ponto depende do gosto de cada um, por isso é bom ir provando para sentir a consistência.