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Cheese Cake de Maracujá

Porções

12

Peso

145,33 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

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Massa Crocante

Cheese Cake

Cobertura

Como Fazer

Massa Crocante

  1. 1.
    Colocar em uma tigela o biscoito, a manteiga e o açúcar e amassar com a ponta dos dedos até obter uma farofa bem úmida.
  2. 2.
    Em seguida, misturar as raspas de limão e aplique em fôrma redonda lisa, 25 cm.
  3. 3.
    de diâmetro e de fundo falso.
  4. 4.
    Levar ao forno a 180º graus por aproximadamente 12 minutos.

Cheese Cake

  1. 1.
    Dissolver a gelatina na água fria e reservar.
  2. 2.
    À parte, bater no liquidificador o iogurte, o leite condensado, o suco de maracujá, o açúcar e a gelatina hidratada e dissolvida em banho-maria e quente.
  3. 3.
    Despejar o creme sobre a massa já assada e fria e levar à geladeira por algumas horas, quando então, desenformar e espalhar a cobertura de maracujá por cima.
  4. 4.
    Servir bem gelada.

Cobertura

  1. 1.
    Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar ligeiramente.
  2. 2.
    Deixar esfriar e empregue sobre a torta.
Ana Paula Mendonça
por   Ana Paula Mendonça
Prato para refeições

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