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Bolo Xadrez

Porções

25

Peso

115,00 g*

Preparo

4h30

Ingredientes

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Massa

Mousse de Chocolate Branco

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno por 15 minutos a 180 º C;
  2. 2.
    Bata os ovos com o açúcar refinado;
  3. 3.
    À parte, misture a água com o óleo. Reserve;
  4. 4.
    Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a água misturada com o óleo. Bata até que a mistura fique homogênea. Retire da batedeira;
  5. 5.
    Incorpore a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó químico. Misture levemente;
  6. 6.
    Assar ao forno médio por ,aproximadamente, 40 minutos.

Mousse de Chocolate Branco

  1. 1.
    Derreta a cobertura branca e acrescente o creme de leite. Reserve;
  2. 2.
    Hidrate a gelatina em pó com ¼ xícara (chá) de água e leve para dissolver em banho-maria. Acrescente na mistura de reservada;
  3. 3.
    Bata o chantilly com o leite gelado ( siga as instruções da embalagem)
  4. 4.
    Monte o bolo e deixe gelar por 3 horas.

Dica do CyberCook

  1. Pode fazer o bolo branco e a mousse escura. É só tirar o chocolate da massa do bolo e trocar o chocolate branco pelo preto na mousse. :)
giseli matsuzaki
por   giseli matsuzaki
Prato para refeições

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