Bolo tronco

Bolo

• 1. Ligue o forno a 200º C. Unte três tabuleiro com manteiga e forre-os com papel vegetal também untado

• 2. Bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme firme. Repita a operação com os ovos inteiros com o restante 1 xícara (café) de açúcar refinado

• 3. Peneire a farinha e junte-lhe a amêndoa moida

• 4. Envolva, suavemente, os dois cremes, alternando com a mistura de farinha e amêndoa

• 5. Distribua o pre parado obtido pelos tabuleiros

• 6. Leve-os ao forno, durante 12 minutos. Retire e polvilhe os três bolos com açúcar. vire-os sobre um pano de cozinha e desloque o papel vegetal. Deixe arrefecer

• 7. Prepare o creme de chocolate: Misture a manteiga com as natas e o leite. Leve ao lume, mexendo até levantar fervura Retire do fogo e junte o chocolate partido aos pedaços

• 8. Mexa até obter um creme homogêneo e deixe esfriar

• 9. Barre os bolos com parte de creme de chocolate. Enrole um deles em forma de torta, enrola o outro bolo à volta formando uma torta grossa.

• 10. Enrole o terceiro bolo formando uma torta fina

• 11. Cubra as duas tortas com o creme de chocolate

• 12. Coloque a mais grossa sobre uma travessa e corte a mais fina ao meio. Aplique, fixando com creme, cada metade da torta fina de cada lado do tronco.

• 13. Dando idéia de um tronco de árvore

• 14. Decore o tronco com o cabo de uma colher

• 15. Passe o cabo ao longo do tronco, imitando os veios da casca da árvore. enfeite com azevinho de marzipã e suspiros em forma de cogumelos polvilhados com cacau