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Bolo Tentação de Chocolate

Porções

18

Peso

110,14 g*

Preparo

1h55

Ingredientes

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Recheio

Marshmallow

Montagem

Como Fazer

  1. 1.
    No liquidificador, bata os ovos inteiros, o açúcar e a margarina.
  2. 2.
    Junte o leite aos poucos até formar um creme. Reserve. Numa vasilha grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em pó.
  3. 3.
    Despeje o creme batido sobre os ingredientes peneirados, mexendo bem.
  4. 4.
    Em uma assadeira redonda, untada e enfarinhada, coloque a massa e leve para assar, em forno preaquecido médio, por cerca de 40 minutos.

Recheio

  1. 1.
    Enquanto assa, prepare o recheio - derreta o chocolate picado em banho-maria.
  2. 2.
    Bata o creme de leite fresco até ponto de chantili e adicione o chocolate derretido, misturando delicadamente.
  3. 3.
    Reserve na geladeira.

Marshmallow

  1. 1.
    Misture em uma panela a água e o açúcar e deixe ferver.
  2. 2.
    Quando borbulhar intensamente, teste a calda, até atingir ponto fio.
  3. 3.
    Bata bem as claras em neve e, com a batedeira ainda em movimento, despeje a calda fervendo para cozinhar as claras.
  4. 4.
    Continue batendo até o marshmallow ficar morno e firme (cerca de 10 minutos) e não cair da batedeira.

Montagem

  1. 1.
    Prepare o marshmallow e reserve. Retire o bolo do forno, espere esfriar e corte-o ao meio.
  2. 2.
    Recheie com o creme de chantili de chocolate gelado.
  3. 3.
    Cubra todo o bolo com o marshmallow e decore com raspas de chocolate.
flavia urzedo
por   flavia urzedo
Prato para refeições

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