Bolo Souza Leão
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17 min
24 porções
Valor por porção
R$1,14
Valor nutricional
250,33 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Faça uma calda em ponto de fio com 1/2 kilo de açúcar União e 2 1/2 xícaras de (chá) de água,250gramas de manteiga e o sal.
2. Deixe esfriar.
3. Misture a calda fria a massa de mandioca . deite o leite de coco e as gemas peneiradas.
4. Peneire essa massa numa peneira fina e leve ao forno pré-aquecido em forma de buraco central untada com manteiga.
5. O bolo esta pronto quando o palito sair umido limpo.
6. Dica: Esse bolo só deverá ser feito com manteiga e leite de coco natural puro sem adição de agua.
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Dicas
Esquentar o coco natural em banho- maria e torcer numa toalha de algodão com 1/2 xícara de (café) de água filtrada fervendo. Ai obtem-se o leite de coco puro.
