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Bolo Sensação

Porções

20

Peso

120,65 g*

Preparo

2h0

Ingredientes

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Massa

Recheio e cobertura

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bata as claras em neve e sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem.
  2. 2.
    Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento peneirados.
  3. 3.
    Coloque em uma fôrma redonda média (24cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
  4. 4.
    Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.

Recheio e cobertura

  1. 1.
    Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve.
  2. 2.
    Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  3. 3.
    Retire do fogo e em seguida acrescente dois tabletes de chocolate meio amargo.
  4. 4.
    Mexa até o chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o creme de leite.
  5. 5.
    Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme.
  6. 6.
    Coloque por cima o outro tablete de chocolate meio amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.
sandra amelia paula
por   sandra amelia paula
Prato para refeições

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