Bolo Sensação

Massa

• 1. Bata as claras em neve e sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem.

• 2. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento peneirados.

• 3. Coloque em uma fôrma redonda média (24cm de diâmetro), untada e enfarinhada.

• 4. Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.

• 1. Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve.

• 2. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

• 3. Retire do fogo e em seguida acrescente dois tabletes de chocolate meio amargo.

• 4. Mexa até o chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o creme de leite.

• 5. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme.

• 6. Coloque por cima o outro tablete de chocolate meio amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.