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BOLO PRESTIGIO

Porções

20

Peso

106,38 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

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Massa

Recheio

Cobertura

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e as gemas. Misture para se agregarem. Junte o leite e mexa. Adicione a farinha e o achocolatado em pó (peneirados). Bata.
  2. 2.
    Desligue. Agregue as claras em neve. Acrescente o fermento. Coloque a massa obtida em assadeira redonda (nº 25) untada e polvilhada.
  3. 3.
    Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por 20 a 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. A seguir, corte o bolo o meio e empregue o recheio.
  4. 4.
    Recoloque a parte retirada. Espalhe a cobertura. Decore com pedaços de chocolate ou a gosto.

Recheio

  1. 1.
    Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco, o leite e gotas de baunilha (cerca de 3 gotas). Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até obter uma cocada meio mole. Reserve.

Cobertura

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate me pó. Cozinhe até obter um brigadeiro meio mole. Reserve.
maria luisa silva moreira
por   maria luisa silva moreira
Prato para refeições

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