Bolo para o Dia das Mães

Massa

• 1. Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a manteiga (ou margarina) e as gemas. bata até obter um creme. Desligue.

• 2. Junte as raspas de limão e a farinha. Misture com auxílio de uma colher e bata a seguir. Desligue.

• 3. Agregue as claras em neve e o fermento em pó. Mexa delicadamente.

• 4. Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.

• 5. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 20 a 30 min.

• 6. Retire do forno e deixe esfriar. Corte ao meio e regue com calda de sua preferência (opcional).

• 7. Coloque no centro do bolo a geléia de damasco e ao redor o recheio de doce de leite.

• 8. Recoloque a parte retirada regada com calda (opcional).

• 9. Decore com chantilly, chocolate branco e fios de ovos.

• 1. Em um recipiente coloque o leite condensado cozido (doce de leite), as ameixas e o licor. Mexa para se agregarem.