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Bolo para o Dia das Mães

Porções

16

Peso

113,63 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

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Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a manteiga (ou margarina) e as gemas. bata até obter um creme. Desligue.
  2. 2.
    Junte as raspas de limão e a farinha. Misture com auxílio de uma colher e bata a seguir. Desligue.
  3. 3.
    Agregue as claras em neve e o fermento em pó. Mexa delicadamente.
  4. 4.
    Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.
  5. 5.
    Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 20 a 30 min.
  6. 6.
    Retire do forno e deixe esfriar. Corte ao meio e regue com calda de sua preferência (opcional).
  7. 7.
    Coloque no centro do bolo a geléia de damasco e ao redor o recheio de doce de leite.
  8. 8.
    Recoloque a parte retirada regada com calda (opcional).
  9. 9.
    Decore com chantilly, chocolate branco e fios de ovos.

Recheio

  1. Em um recipiente coloque o leite condensado cozido (doce de leite), as ameixas e o licor. Mexa para se agregarem.
Mirtes Xavier
por   Mirtes Xavier
Prato para refeições

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