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Bolo Mousse de Laranja

porções: 18
Peso: 116,75 g *
Preparo: 2h11

Ingredientes

Massa

Para o Mousse

Para a Calda de Laranja

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Bata as gemas com o açúcar por 10 minutos até ficar clarinho e fofinho.Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo alternada com o suco de laranja.Mexendo delicadamente com um fuet.
  3. 3.
    Coloque o fermento. Mexa.
  4. 4.
    Por último acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
  5. 5.
    Leve para assar em forma untada e enfarinhada, 25 cm, -forno 180 graus. +ou- 30 minutos
  6. 6.
    RECHEIO:
  7. 7.
    Coloque na panela o leite condensado, o suco de laranja, a margarina, a farinha de trigo, as raspas de laranja e o creme de leite.
  8. 8.
    Leve ao fogo e mexa sempre até formar um brigadeiro cremoso, ponto de recheio.
  9. 9.
    Polvilhe a gelatina na água. Leve para esquentar, coloque no recheio e mexa.
  10. 10.
    Deixe esfriar.
  11. 11.
    Acrescente o chantilly e misture delicadamente.
  12. 12.
    Calda
  13. 13.
    Modo de fazer:
  14. 14.
    Misture os ingredientes.
  15. 15.
    MONTAGEM:
  16. 16.
    Corte a massa ao meio e regue com a calda
  17. 17.
    em seguida coloque o recheio de mousse de laranja
  18. 18.
    Cubra com a outra metade da massa e regue com a calda novamente
  19. 19.
    Cubra com chantilly
  20. 20.
    Decore à seu gosto
  21. 21.
    Coloque na geladeira para gelar antes de servir.
doces bolos
por   doces bolos

Bolo Mousse de Laranja