Bolo Mousse de Laranja

Massa

• 1. Massa:

• 2. Bata as gemas com o açúcar por 10 minutos até ficar clarinho e fofinho.Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo alternada com o suco de laranja.Mexendo delicadamente com um fuet.

• 3. Coloque o fermento. Mexa.

• 4. Por último acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente.

• 5. Leve para assar em forma untada e enfarinhada, 25 cm, -forno 180 graus. +ou- 30 minutos

• 6. RECHEIO:

• 7. Coloque na panela o leite condensado, o suco de laranja, a margarina, a farinha de trigo, as raspas de laranja e o creme de leite.

• 8. Leve ao fogo e mexa sempre até formar um brigadeiro cremoso, ponto de recheio.

• 9. Polvilhe a gelatina na água. Leve para esquentar, coloque no recheio e mexa.

• 10. Deixe esfriar.

• 11. Acrescente o chantilly e misture delicadamente.

• 12. Calda

• 13. Modo de fazer:

• 14. Misture os ingredientes.

• 15. MONTAGEM:

• 16. Corte a massa ao meio e regue com a calda

• 17. em seguida coloque o recheio de mousse de laranja

• 18. Cubra com a outra metade da massa e regue com a calda novamente

• 19. Cubra com chantilly

• 20. Decore à seu gosto

• 21. Coloque na geladeira para gelar antes de servir.