Bolo light de prestígio

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve.

• 2. Adicione as gemas e o adoçante.

• 3. Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente.

• 4. Despeje em fôrma untada e polvilhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos.

• 5. Desenforme, corte ao meio e reserve.

• 6. Corte o bolo ao meio, umedeça com meio copo de refrigerante e coloque o recheio.

• 7. Cubra com a outra parte do bolo umedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado.

• 1. Misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao fogo para engrossar.

• 2. Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem.

• 3. Faça o mesmo processo para a cobertura.